Entrées et Salades
- Crostini de Fromage de Chèvre de Vang Vieng, Confiture de Tamarin, Salade de Cresson et Huile de Piments Doux
- Salade de Canard Fumé, Oeuf Poché, Bacon, Poire Asia- tique, Fromage Bleu et Vinaigrette de Vin Rouge
- Tartare de Saumon, Riz Soufflé, Herbes Locales et Vinaigrette au Wasabi
- Ceviche de Tilapia, Pastèque, Coriandre, Pamplemousse, Vinaigrette d’Agrumes et Piment
- Salade de Luang Prabang – Laitue Croquante, Oignons, Porc Haché, Tomate, Cresson, Cacahuètes et Oeuf Dur, Sauce Vinaigrette
- Beignets Tempura de Légumes Assortis, Servis avec une Sauce Légère au Wasabi et Soja
Soupes
- Bisque de Champignons Locaux aux Lardons de Canard Fumés
- Soupe de Potiron à l’Huile de Bergamote
- Gazpacho de Tomate et ses Croutons à l’Ail
Pâtes
- Pâtes Fraîches Maison Style Tagliatelles
- Bolognese : Sauce Tomate au Boeuf
- Pomodoro : Tomate, Basilic et Huile d’Olive
- Aglio e Olio : Ail, Huile d’Olive et Piment Sec
- Carbonara : Bacon et Parmesan
- Laarp : Le plat Lao le plus connu revu à notre façon (Porc ou Poulet) – peut être plus ou moins épicé selon votre souhait
Plats
- Poulet Braisé au Lait de Coco, Aubergines Confites et Semoule Epicée
Aubergine et Tomate Rôties avec Haricots Noirs, Riz Brun et Fromage de Chèvre de Vang Vieng
- Filet de Bœuf Grillé (Importé), Sauce au Poivre Noir, Poélée de Légumes et Purée de Pommes de Terre
- Filet de Porc Rôti, Sauce au Miel de Vang Vieng, Poélée de Légumes et Purée de Pommes de Terre
- Bavette à l’échalote (Importée) servie avec des frites
- Filet de Tilapia Poêlé, Fricassée de Légumes et Riz Biologique, Sauce au Vin Blanc
- Filet de Saumon Rôti sur une Planche de Bambou, Riz Pilaf, Méli-Mélo de Mangue et Herbes Fraiches
- Burger Classique, Bacon, Fromage, Servi avec des Frites
