Restaurant du Crabe d’Or
Le restaurant du Crabe d’Or propose toute une gamme d’options culinaires dans un cadre romantique. Il doit son nom à l’une des grottes les plus célèbres de Vang Vieng.
Il dispose d’une magnifique terrasse pour profiter pleinement de la vue sur le rivière avec son arrière plan de montagnes calcaires, ainsi que d’une salle à l’intérieur pour ceux qui préfèrent bénéficier de la climatisation dans un élégant décor.
Horaires
Petit déjeuner :
7:00 am à 10:00 am
Déjeuner :
Midi à 2:00 pm
Dîner :
6:30 pm à 10:00 pm
(dernière commande à 9:30 pm)
Le restaurant accueille les visiteurs ne séjournant pas à l’hôtel. Il leur est néanmoins conseillé de réserver à l’avance.
La cuisine du Laos, tout comme la cuisine de l’Isan en Thaïlande, est sans prétention mais pleine de saveurs. Les plats laotiens utilisent beaucoup de légumes et ont une manière unique de marier les herbes, les piments, la viande et le poisson fermentés.
Notre menu dégustation vous fera découvrir ces saveurs avec une sélection de plats provenant de différentes régions du pays. Ces plats comprennent notamment un laab, souvent considéré comme le plat national du Laos. Il s’agit d’une salade à base d’herbes et de viande ou de poisson haché, agrémentée de sauce de poisson et de jus de citron vert et garnie d’une poudre à base de riz moulu sec.
Nos menus
Nos menus proposent des plats d’influence laotienne et des pats d’influence européenne, tantôt classiques et tantôt créatifs.
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